Rübeneintopf
Rübeneintopf
RÜBENEINTOPF:
Rüben der Saison (Pastinaken, Karotten usw.) waschen, schneiden und mit würfelig geschnittenen Erdäpfeln in einen Topf mit Wasser (1/4 vom Topf) geben. Dann noch eine Tasse rote Linsen und eine Flasche Tomatenpüree dazu. Mit Oregano und Salz abschmecken und bissfest kochen. Im Druckkochtopf bei Stufe 2 gerade einmal aufkochenlassen und dann Hitze abdrehen. Mit Kräutern nach Belieben bestreuen und mit getoastetem Brot servieren.
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