Rübeneintopf

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Rübeneintopf

Rübeneintopf


RÜBENEINTOPF:

Rüben der Saison (Pastinaken, Karotten usw.) waschen, schneiden und mit würfelig geschnittenen Erdäpfeln in einen Topf mit Wasser (1/4 vom Topf) geben. Dann noch eine Tasse rote Linsen und eine Flasche Tomatenpüree dazu. Mit Oregano und Salz abschmecken und  bissfest kochen. Im Druckkochtopf bei Stufe 2 gerade einmal aufkochenlassen und dann Hitze abdrehen. Mit Kräutern nach Belieben bestreuen und mit getoastetem Brot servieren.

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