Marmorkuchen

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Marmorkuchen

400 g Mehl (z.B. 200g Weizen- und 200g Dinkel-Mehl

1 Backpulver

200 g Zucker in einer Schüssel verrühren, dann

350 ml Pflanzenmilch +

120 ml Öl hinzufügen glattrühren und

1 Schuss Essig hinzufügen (unterstützt das Backpulver, macht fluffig).

3/ 4 der Masse in eine Kastenform füllen und den Rest mit

etwas Pflanzenmilch und

4-5 EL Kakaopulver vermengen. Die dunkle Masse auf die helle in der Kastenform gießen und eventuell mit einer Gabel sehr sanft verrühren, sodass eine schön marmorierte Masse entsteht. Bei 180-190 Grad für ca 30 Minuten backen.

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