Genialer Apfelkuchen
Das folgende Rezept ist einfach unglaublich. Danke liebe Michi und Gini für das Rezept!
150g Dinkelvollkornmehl
150g Grieß
150g Zucker (Rohrohrzucker, Staubzucker oder was immer ihr daheim habt)
1 TL Zimt und event. Vanillezucker
1 Prise Salz gut vermischen.
1,5 kg Äpfel schälen und reiben.
In eine eingefettete Form (oder auf Backpapier) 1/3 der trockenen Mischung gleichmäßig verteilen, darüber kommt die Hälfte der Äpfel, dann 1/3 trockene Mischung, darüber die 2. Hälfte der Äpfel und mit dem letzten Drittel der trockenen Mischung abschließen. Obendrauf kommen dann noch 125-200g geschmolzene Margarine (Alsan) und ab damit in den Bakofen. Bei 200 Grad ca 30-40 Minuten backen.
Extra-Tipps:
- Wenn keine Alsan zur Hand ist – es geht es auch mit Öl (Raps, Sonnenblumen,…)
- Wenn keine Äpfel zur Hand sind: Fertiges Apfelmus (aus dem Glas) tut es auch. Allerdings in dem Fall nur insgesamt 3 Lagen machen (trocken, Mus, trocken) und zuletzt Margarine oder Öl obendrauf geben.
Share this:
Sooo unglaublich lecker!
??? Die ganze Familie ist begeistert ???