Erbsen-Pesto

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1 Tasse gekochte Erbsen

1/4 Tasse Olivenöl

2,5 TL Basilikum getrocknet

0,5 TL Petersilie getrocknet

4 Zehen Knoblauch

1 Schuss Zitronensaft

1/4 Tasse Pinienkerne geröstet

5 TL Hefeflocken

Salz oder Suppenpulver, alles miteinander mixen und in Gläser abfüllen. Wenn man vor dem Verschließen noch etwas Öl auf die Oberfläche gibt, erhöht das die Haltbarkeit.

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