Kohlsprossen mit Tofu

500g Kohlsprossen putzen, den Strunk kreuzweise einschneiden, damit sie schneller und gleichmäßig gar werden

1/8 l Wasser mit

1Tl Zucker und etwas

Salz zum Kochen bringen, die Kohlsprossen dazugeben und dann auf kleiner Flamme weich dünsten (ca 5-7 Minuten) . In der Zwischenzeit

1Pkg Tofu natur (150g) in dünne Scheiben schneiden (ca 5mm) und in der Pfanne mit wenig heißem

Öl von jeder Seite anbraten, dann mit

Sojasoße ablöschen und am Herd lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. zuletzt Kohlsprossen und Tofu vermengen und schmecken lassen.